Рубрики
Без рубрики

Чему картофельные чипсы могут научить предприниматели?

Америка и развитый мир насыщены дешевыми, удобными и расфасованными закусками. Эти вкусные угощения бывают сладкими, солеными, охлажденными или теплыми. Нет никого более популярного и распространенного, чем картофельные чипсы.

Картофельные чипсы в Америке исторически были очень местным семейным магазином до 1930-х годов. Конечный продукт — картофельные чипсы; было очень трудно отправить, обработать и сохранить без передовых технологий упаковки. До изобретения компонентов упаковки с покрытием чипсы производились на местных кухнях и продавались в некоторых местных магазинах, как правило, из бочек. Как только бочонки были открыты и владелец магазина зачерпнул продукт, проданный потребителю, в бочонки попал воздух, и картофельные чипсы стали несвежими. Потребителей этих чипсов учили нагревать чипсы дома перед подачей на стол, чтобы уменьшить недостаток свежести.

Этот тип торговли подходил для местной бизнес-модели услуг, но не позволял экономии от масштаба или национального распределения. Кроме того, в каждом городе и регионе был разработан предпочтительный тип микросхемы, популярный только на местном уровне. Для предпринимателя назрела возможность массово консолидировать и коммерциализировать закусочный бизнес и произвести революцию в этой категории.

Этим предпринимателем был Герман Лэй. Мистер Лэй был грузоотправителем в компании Barrett Food Company в Атланте. В 1930-х годах он продавал картофельные чипсы под брендом Barrett в специально отведенном месте в Нэшвилле, штат Теннесси. Прирожденный талант к продажам, он быстро развивал и расширял свою территорию и вскоре нанял сторонних продавцов для работы на него. Владельцы Barrett увидели его успех и предложили продать весь бизнес Герману Лаю. Он попытался собрать финансирование. Это было в разгар депрессии. Каким-то образом была получена комбинация кредитов, сбережений и привилегированных акций, и цена продажи в 600 000 долларов была обеспечена.

Новая компания сразу же сменила название на HW Lay, Company. Г-н Лэй понял, что механизация необходима для расширения его продаж и снижения затрат. Он инвестировал каждый доллар прибыли в автономные машины для обработки картофеля, которые могли бы использовать целый картофель и производить готовые чипсы. Затем чипсы были упакованы в новые непроницаемые пакеты, которые обеспечивали свежесть продукта при транспортировке, и стояли на полках магазинов до момента покупки и употребления.

Начало Второй мировой войны оказалось самым прибыльным для индустрии соленых закусок. Шоколад и сахар были сильно нормированы во время войны, и продукты, в которых использовались эти ингредиенты, стали редкими и дорогими к концу войны. Однако соль никогда не нормировалась, а наличие соленых закусок сделало ее предпочтительным выбором потребителей, ищущих быстрого лечения во время войны. Кроме того, эти соленые закуски в больших количествах употреблялись в войсках.

Во время и после войны картофельные чипсы и закуски были повсюду на полках американского Юга. Компания покупала мелких, недокапитализированных конкурентов и агрессивно расширялась. В конце концов HW Lay Company купила Frito Company из Сан-Антонио, штат Техас. Фрито усовершенствовал приготовление кукурузных чипсов, которые мы до сих пор едим в больших количествах. Объединенная компания Frito Lay стала крупнейшим отечественным производителем соленых снеков.

В послевоенные годы в категории соленых закусок доминировали Frito Lay и ряд региональных брендов. Простые картофельные чипсы практически не изменились по внешнему виду, вкусу и текстуре, за исключением новых вкусов, таких как чеснок, зеленый лук и батончик. Казалось, что отрасль превратилась в зрелую, медленно растущую категорию с ограниченными бизнес-возможностями для новых предложений. Однако самая предприимчивая в мире компания по производству потребительских товаров, Cincinnati’s Procter & Gamble (P&G), постоянно стремится развивать и расширять новые продуктовые ниши. Они имели в виду промышленность снеков, и руководство P&G, в частности, почувствовало, что обнаружило брешь в броне производителей картофельных чипсов.

Трещина была в упаковке. Картофельные чипсы продаются в гибких гибких пакетах с конца 1930-х годов. Хотя это обеспечивало свежесть, возникла проблема с поломкой. Потребители, посещавшие фокус-группы, сказали P&G, что им не нравятся маленькие, потрескавшиеся, сломанные стружки, которые оседают на дне пакетов. Исследования и разработки в P&G начали работать над решением этой проблемы.

P&G известна созданием бренд-менеджмента. При управлении брендом ответственная команда, назначенная для каждого продукта, может рассматривать бренд как независимый бизнес и центр прибыли для компании. Об успехе этого стиля лидерства ходят легенды, его изучали в бизнес-школах и переняли многие другие компании. Система управления брендом побуждает каждую команду активно и изобретательно настраивать новые продукты.

P&G Research and Development для продуктовой группы компании работала над проектом картофельных чипсов в 1960-х годах. Ваш ответ на проблему явился прекрасным примером того, как предпринимательская компания или частное лицо могут получить огромную выгоду от конвергентных инновационных продуктов. Инновация, которая принесла бренду на миллиард долларов и произвела революцию в маркетинге закусок, была презентация Pringles.

Очевидно, P&G не изобретала картофельные чипсы или соленые закуски. Однако, адаптировав классические картофельные чипсы по форме, вкусу и подаче, был создан новый бренд-блокбастер, который ежедневно продается миллионам потребителей по всему миру.

Принглс на 42% состоит из картофеля. Они формируются путем смешивания картофельных хлопьев с жидкой суспензией, а затем сушки, чтобы каждый чип превратился в почти идентичный изогнутый овальный хрустящий картофель. Гений Pringle заключается в цилиндрической картонной тубе, которую Фредрик Баур изобрел для P&G. Чипы прингла укладываются в трубку, поэтому отдельные чипы практически не ломаются. Затвор трубы представляет собой пластиковую крышку на клипсах. Pringles поступил в продажу в 1968 году и понравился потребителям. Продукт постоянно совершенствовался, и к первоначальному стилю было добавлено более 40 вкусов. Многие из этих ароматизаторов продаются в определенных странах или регионах в соответствии с преобладающими вкусовыми предпочтениями, например: Б. Халапеньо в Мексике и Каджун в Луизиане.

Предприниматели стремятся находить и развивать «разные продукты». Изобретение разрушительных «расходящихся продуктов», таких как электрическая лампочка, хлопкоочиститель или двигатель внутреннего сгорания, — это «Святой Грааль», который эти провидцы хотят усовершенствовать и использовать для славы и богатства. Однако наиболее часто реализуемый и реалистичный путь к успеху — это улучшение нишевого продукта. Изучите существующие продукты и технологии и определите требования, которым эти продукты не отвечают. Создание новых «конвергентных продуктов», предлагающих только дополнительные преимущества и небольшие улучшения производительности, может привести к огромной прибыли.

Procter & Gamble построила крупнейшую в мире компанию по производству потребительских товаров и одну из самых популярных инновационных фабрик, ища как «разные», так и «конвергентные» возможности. Pringles — это пример большого инновационного успеха в «конвергентных продуктах». История P&G богата примерами новых успехов в области «конвергентных продуктов». Инновации «расходящегося продукта» все реже и реже обнаруживаются и выводятся на рынок. Это отличная компания, которая ищет возможности везде, где только можно.

Предприниматели должны принять к сведению этот процесс. Frito Lay теперь принадлежит PepsiCo. Развитие этого великого бренда во многом произошло благодаря простому стремлению и видению HW Lay. Он взял простой продукт, который страдал от плохой модели распространения, и превратил эту возможность в огромное состояние. Компания P&G решила проблему разбивания картофельных чипсов в мешках и добилась большого мирового успеха, внедрив инновационные рецепты и упаковку с выпуском Pringles. P&G и HW Lay — примеры элегантности простых идей. Помните старую аксиому: KISS = Keep it Simple Stupid! Лучшие идеи часто наиболее очевидны.

Рубрики
Без рубрики

101 навык домашнего хозяйства, которому мы должны научить — мамочки, хранящие еду


Вы хотите вывести знания вашего ребенка на новый уровень в вашей школе? Сообщите потерянные навыки. 16 старомодных винтажных навыков, жизненных навыков, навыков усадьбы и традиционных навыков для улучшения вашего школьного опыта! #homeschool #homeschoolskills #lifeskills

Рубрики
Без рубрики

Как научить тому и другому, этому и тому

Учитель спросил меня сегодня, как преподавать то и то, то и то. Обучать тому и другому, этому и этому легко и весело. Вам нужно много реальных объектов, чтобы продемонстрировать концепции единственного, множественного числа и расстояния.

Начните с ознакомления со смыслом того и другого посредством демонстрации на реальных объектах. Не переходите сразу к формам множественного числа, учите постепенно, чтобы вашим ученикам не приходилось брать слишком много сразу.

ЭТО И УЧЕНИЕ

Главное здесь — расстояние. Это близко, а это далеко. Продемонстрируйте это на реальных объектах вокруг вас. Используйте только словарный запас, который ученики уже знают. Это полезная переделка, поэтому только слова «это» и «то» являются новыми. Укажите на стул рядом с вами, встаньте рядом и прикоснитесь к нему. Укажите на стул, который находится далеко, с надписью «тот стул». Переключитесь на то и то перо. Эта туфля и эта туфля. Этот нос и этот нос. Это окно и это окно. Пройдитесь по пеналам, предметам на столах, мебели в комнате, плакатам на стенах, одежде и частям тела. Это все, что может быть рядом с вами. Каждый раз, когда вы говорите «это», обязательно КАСАЙТЕСЬ предмета, чтобы было ясно, что вы рядом. И каждый раз, когда вы говорите «это», убедитесь, что вы достаточно далеко, чтобы продемонстрировать расстояние.

Кричите «это перо» и попросите учащихся поднять перо, указать им в руке и сказать «это перо». Кричите «та дверь» и попросите учащихся указать на дверь и сказать «та дверь». Продолжайте делать это до тех пор, пока большинство учеников не станут в этом достаточно хорошо. По мере совершенствования учащиеся все быстрее и быстрее переключаются между разными объектами.

Учащиеся следят за вами и указывают на нужные объекты поблизости или на расстоянии. Вам будет весело, если вы будете двигаться в хорошем темпе и не отказываетесь от него. Начните с «эта ручка, эта ручка», «эта книга, эта книга», «эта туфля, эта туфля». Затем смешайте существительные: «Эта туфля, эта книга, этот нос, эта рубашка, этот нос, эта дверь, этот глаз». Пригласите своих лучших учеников и попросите их позвонить в класс. Это заставляет их думать о вещах, на которые должны указывать другие, чтобы не скучать в классе, когда они лучше других.

Если учащиеся хорошо учатся, усложните задачу, добавив прилагательные типа «та красная книга, та синяя рубашка».

Представьте то и это таким же образом.

Теперь разделите детей на пары и назовите «эту ручку» и «эти ручки». Учащиеся складывают ручки так, чтобы они находились близко и указывали на них. «Эти ручки» заставляют всех учеников держать ручки вместе, указывая на чужие ручки. Будет весело делать «эти носы», «эти ноги» и т. Д., Потому что ученикам нужно двигаться, чтобы поднести предметы как можно ближе. Конечно, вам нужно оценить, уместно ли вашему классу приближаться к чьему-то носу — взрослым это не понравится, но большинству детей это будет весело. Взрослые могут жестикулировать, не касаясь их.

Включите музыку, пока дети раздают в классе ручки и книги. Когда музыка прекратится, кричите «эти ручки», и все дети с ручкой подпрыгнут и подойдут к кому-нибудь с ручкой, чтобы показать «эти ручки». Включи музыку снова и назови «эти книги». Все ученики с книгами вскакивают, складывают как минимум две книги и указывают на них издалека. Играют музыку, ученики передают свои предметы. Остановите музыку и крикните «эти глаза» — ВСЕ ученики должны указывать на свои глаза. И т.д.

Всего хорошего

Шелли